CAPRISSERRA–Cooperativa de Produtores de Cabrito de Raça Serrana

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Cabrito

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Cabrito Cabrito

Designa-se por “CABRITO TRANSMONTANO”, a carcaça/carne dos animais da raça Caprina Serrana, de ambos os sexos, filhos de pais inscritos no Registo Zootécnico e/ou Livro Genealógico da raça, alimentados à base em leite materno, com trinta a noventa dias de idade e peso médio da carcaça de 4a 9 Kg.

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